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可乐鸡翅
产品名称:可乐鸡翅
产品详情
主料:鸡翅中 (15只)
辅料:可乐 (一罐)
厨具:炒锅
分类:荤菜 常见菜式 热菜 甜味 烧 廿分钟 简单难度

1.鸡翅洗净,加入适量料酒,抓匀腌制5分钟;
2.葱姜切片;
3.鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾;
4.捞出冲净杂质;
5.起炒锅,爆香葱姜;
6.下入鸡翅中,两面煎至出现焦黄;
7.加入可乐,没过鸡翅即可;
8.拣出葱姜不要;
9.加入生抽;
10.加入老抽;
11.大火煮至沸腾后打去浮沫;
12.转中小火煮至汤汁浓稠,加入盐调味即可。

小窍门:太简单了,没啥可说的。只是可乐别加太多,炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多,可以先把炖熟的鸡翅盛出来,大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上。