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吃大量果蔬可防止哮喘
据英国广播公司网站1月6日报道,瑞士洛桑大学的学者发表在《自然医学》上的一项新研究成果表明:吃大量果蔬可防止哮喘。

研究团队给一群老鼠喂食了低膳食纤维含量的饮食之后,它们的肺部会对尘螨产生炎症反应;而被喂食了含有丰富果胶的果蔬食物的老鼠,患上过敏性气道疾病的可能性降低了。研究人员认为从细胞机制控制哮喘的这项研究结论也适用于人类。

用于防治便秘的可溶性膳食纤维能够改变肠道细菌的构成。一旦摄入膳食纤维,人体就会产生一种名为短链脂肪酸的代谢产物,它进入血液后就会影响到身体其他部位(包括肺部)免疫细胞的发育。因此,采用饮食干预策略不仅能治疗肠道疾病,还可控制呼吸道炎症性疾病。